استخدامات الكبة الكهربائية
إن أول وأهم استخدام الكبة الكهربائية هو فرم البصل وتقطيعه، بحيث أن الكبة الكهربائية تعمل بالعديد من السرعات المختلفة وبالطبع يمكنك التحكم بالسرعة التي تحتاجها للحصول على درجة التقطيع المرغوبة، وتتدرج من التقطيع الخشن إلى التقطيع الناعم. ولا شك أن استخدام الكبة الإلكترونية في تقطيع البصل وفرمه يعد أفضل وأسهل من تقطيعه يدويًّا وبالسكين، حيث أن البصل يُغطى أثناء عملية الفرم والتقطيع وبالتالي لن تتأثر العين بذلك.
يمكننا الاعتماد على الكبة الكهربائية لتقطيع الخضار مهما كان نوعها مما يوفر الوقت والجهد علينا، حيث تقوم بتقطيع الخضار بمختلف الأشكال وبما يتناسب مع الشكل المطلوب، فقط علينا ضبط السرعة المناسبة وتحديد الوقت لذلك، فتقوم الماكنة بعملية فرم الخضراوات بشكل جيد ومتناسق.
جرت العادة بأن اللحم المفروم لا يمكننا الحصول عليه إلا من عند بائعي اللحم لامتلاكهم لآلات قادرة على فرم اللحم بأحجام مختلفة، أما مع الكبة الكهربائية أصبح بإمكان ربة المنزل الحصول على أنواع اللحم المختلفة في منزلها بكل سهولة وكفاءة لما لأهمية اللحم المفروم في المطبخ بصفة عامة. ومن أنواع اللحم التي يمكن إنتاجها (الكفتة ولحم المحاشي).
إن لآلة الكبة الكهربائية كفاءة عالية جدًّا في طحن الكثير من مكونات المطبخ بصورة فائقة النعومة، حيث يعد استخدامها في تحضير أنواع البهارات المختلفة من أهم استخداماتها. حيث أنها تحتوي على سكين حادة جدًّا وخاصة لطحن جميع أنواع البهارات بسرعة ودقة عالية أيضًا. ومن أهم أنواع التوابل التي يمكنها طحنها (الزنجبيل والقرفة والفلفل الأسمر، وغيرها الكثير).
يُستخدم السكر المطحون في إعداد أو تزيين العديد من أنواع الكيك والحلويات المنزلية، وبما أن آلة الكبة الكهربائية تحوي جزءًا خاصًّا بالطحن تقوم بطحن السكر بصورة جيّدة وتجعل له قوامًا ناعمًا ومتميز في وقت قصير.
تحوي آلة الكبة الكهربائية على سكين خاصة بالأعشاب لتقطيعها بالدرجة المناسبة لكل نوع من أنواع الأعشاب بسرعة وبجهد أقل ونتيجة ممتازة.
من المعروف أن الجزر من الخضار القاسية والتي من الصعب تقطيعها وتحتاج لسكين صلبة وحادة لهذا الغرض، إضافة للحاجة لقوة بدنية للقيام بذلك ولا يمكن تقطيعه بسهولة، ولكن ستمكنك الكبة الكهربائية التي تملك الصلابة والحِدّة من تقطيعة بسهولة. بقليل من الوقت ونحصل على النتيجة المطلوبة وحجم القطع المناسبة وكما نريد سواء نريد أن يكون الجزر مقطّع لقطع خشنة أو كبيرة نسبيًّا أم نريد أن نقطّعه تقطيعًا ناعمًا فإنّ لهذه الآلة القدرة على تقطيعه بالنتيجة المرجوّة ولكل منها سكين مخصصة لتحقيق الهدف.
تقطيع أوراق الملوخية الخضراء أحد أكثر المهام تعبًا لسيدات المنازل، ولكن تستطيع آلة الكبة الكهربائية القيام بها بسهولة. تُعد أكلة الملوخية من أهم الأطباق التقليدية على الطاولة العربية، وأصعب ما في تحضيرها هو تقطيع أوراق الملوخية، ولكن ستوفر عليك الكبة الكهربائية الوقت والجهد فهي من أفضل الطرق المبتدعة حديثًا لتقطيع أوراق الملوخية بحيث أنها تحصر أوراق الملوخية جميعها في مكان التقطيع دون اتساخ المحيط بها وبوقت سريع ونعومة مناسبة جدًّا وبأقل جهد مبذول.
